torta di rose

ecco che all’improvviso mi vengono le voglie(no no nn sono incinta)e mi parte il desiderio per un dolce che è bello da vedersi e da mangiare:la torta di rose farcita con crema di burro….per la serie facciamoci del male prima delle vacanze:-) PER L’IMPASTO:500 gr di farina(350 di manitoba,150 di 00) ,1 busta di lievito mastrofornaio, 100 gr di zucchero,1 busta … Continua a leggere

tiramisu alle fragole

con l’arrivo del caldo la frutta nn manca mai …quindi un bel tiramisu alle fragole ci sta proprio bene:-) 1 pacco di pavesini 250 di mascarpone 200 di panna da montare 1 busta di crema psticciera paneangeli 150 di zucchero 500gr di fragole limone,arancia,cocco e rum analcolico preparare la sera prima le fragole e condirle con zucchero zucchero 1 limone 1 … Continua a leggere

tramezzini misti

ecco una cene o uno spuntino bello fresco per l’estate 1 confezione di tramezzini americani(quelli con la crosta) maionese,tonno e pomodoro maionese,mozzarella e pomodoro maionese tonno,wustell(o carciofini ) maionese,prosciutto cotto e sottiletta…mettere in frigo ogni tramezzino tagliato a triangolo con carta velina…tenere almeno 2 ore in frigo  

fagottini di melanzane

fagottini di melanzane 2 melenzane tagliate a fette e arrostite 200 etti di fiordilatte un po di sugo gia cotto permigiano basilico dopo aver arrostito le melanzane,mettere un pezzetto di fiordilatte e una foglia di basilico chiudere a fagottino con uno stuzzicadente.Metterli in un tegame con molto parmigiano e pomodoro e passare in forno 5-10 minuti

cappuccino muffin

che pomeriggio sarebbe senza un buon muffin:-)li dedico a morettina che ne è una grande fan!!! questi muffin sono in questo pdf di coquinaria 100 gr di zucchero 10 gr di lievito per dolci 3 cucchiaini da the di caffè solubile ½ cucchiaino di sale 230 gr di latte tiepido 115 gr di olio (o burro sciolto) 1 uovo grande, … Continua a leggere

fusilli ai 4 formaggi

350g di penne, o fusilli  o farfalle – 40 g di gorgonzola – 40g di fontina – 40g di groviera grattugiata – 3 cucchiai di parmigiano – 4 cucchiai di olio – sale e pepe In un pirofila mettete l’olio, poi la pasta cotta al dente e su questa i formaggi tagliati a piccoli pezzi e la groviera. Passate in forno … Continua a leggere

tris di polpette

evviva le polpette!! polpette di melanzane sono molto gustose sia cosi fritte che messe nel sugo di pomodoro 1 melanzana senza buccia tagliata a tocchetti nn molto piccoli 200 di macinato galbanino(o provola) una fetta di prosciutto cotto tritata parmigiano o pecorino 1 uovo mettere in una pentola con acqua le melanzane a cuocere per 15 minuti(colarle e strizzarle) aggiungere … Continua a leggere

focaccia bianca al rosmarino

ecco una mia rivisitazione della pizza bianca  fatta dalle forumine di alf 200 gr di farina 00 –200 di farina manitoba –16 gr di olio (2 cucchiai rasi) o strutto8 gr di fiocchi di patate (1 cucchiaio raso)5 gr di sale (1 cucchiaino raso)5 gr di malto, in mancanza miele o zucchero (1 cucchiaino raso) 8 gr di lievito 300 ml di acquapoco … Continua a leggere

premio al buen corazon

oggi ho ricevuto questo premio da morettina che si accompagna a delle domandine per conoscersi meglio…grazie:-) un colore:viola un numero:8 un libro:il codice davinci un film:pretty woman una pietanza:cannelloni un dessert:tiramisu un posto:pozzuoli un momento del giorno:mezzanotte blogs,chat,forum:blog un punto di riferimento attuale:i miei bimbi un punto di riferimento storico:l’egitto un punto di riferimento di fantasia:cenerentola una canzone:adagio(lara fabian) progetti … Continua a leggere