pennette alla mediterranea e salsiccia e friarielli

Questi 2 piatti sono molto semplici,si tratta di pennette alla mediterrane fatte con la melenzana fritta a cubetti nell’olio.A metà cottura   si aggiungono dei pomodorini freschi e un po di basilico.A cottura ultimata(20 minuti) si grattugia del caciocavallo oppure del grana  e si impiattano.   Le salsiccie invece sono fatte sulla bistecchiera aperte con un taglio trasversale e un po prima … Continua a leggere

bocconcini di tacchino alle spezie

L’idea di questi bocconcini alle spezie mi è venuta guardando una puntata della mia amatissima nigella..li ama le spezie e le mette da per tutto quindi per rendere piu friccicarelle queste tristi fettine di tacchino ho pensato di imitarla un po Ho tagliato a tocchetti il tacchino e in un sacchetto di quelli per alimenti(tipo cuki)ho messo del pan grattato,curry … Continua a leggere