Pollo al curry con yogurt e mela

Di pollo al curry ci sono tantissime ricette io sono stata affascinata da questa ricetta che prevede anche l’utilizzo dello yogurt e della mela che danno un sapore particolarissimo e gustoso.. ho utilizzato un tipo di passata troppo concentrata infatti sarebbe dovuto venire piu sfumato il rosso ma il sapore è deliziosamnte buono!!

per 4 persone

1 petto di pollo

300 ml di passata

1 vasetto di yogurt intero

olio extravergine

1 mela renetta

curry

sale

farina

Tagliate il petto di pollo a cubetti e passatelo nella farina e fateli rosolare a fuoco vivace con 4 cucchiaia di olio. Unite la passata di pomodoro, condite con il sale e fate cuocere 20 minuti, mentre il pollo cuoce sbucciate la mela e tagliatela in fettine sotili tipo julienne. A 10 minuti dal termine della cottura unite la mela, il curry(2-3 cucchiaia di curry in polvere) e lo yogurt. Mescolate regolate di sale portare cottura e servireSDC10133.JPG.

Pollo al curry con yogurt e melaultima modifica: 2009-08-04T09:54:12+00:00da imma51
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9 pensieri su “Pollo al curry con yogurt e mela

  1. domani sera ho 2 ospiti a cena e volevo proporre come secondo questo pollo al curry con yogurt e mele… tutti quelli che l’hanno mangiato mi hanno detto che è buonissimo ma non credevo ci volesse anche la passata di pomodoro… se in alternativa lo facessi in bianco ma con l’aggiunta di zucchine andrebbe a stravolgerne il gusto!!?? consiglio please…

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