alfredo 2 anni e mezzo
lorenzo 3 mesi
27/10/2008
crema di asparagi
con questa ricetta partecipo alla raccolta di cristina :ricette zuppe e minestre
è una bellissima iniziativa per ritrovare i sapori e le tradiono culinarie di un tempo dove tutto era piu semplice e gustoso:-)
crema di asparagi
Ingredienti
400gr punte di asparagi
40g farina
90g burro
1l brodo vegetale
sale
pepe
Preparazione
mescolare in un tegame 30g di burro e 40 di farina a fuoco medio, mettete il brodo vegetale e portate a bollore. Cuocete 300g di asparagi nel brodo per 10 minuti, e frullateli.
Rimmettete il tutto nel tegame aggiungendo sale pepe e i 100 g di punte di asparagi rimasti.
Cuocete per tre minuti e aggiungete 60gr di burro a pezzetti mantecando.
Servire aggiungento del prezzemolo tritato e crostini di pane.
400gr punte di asparagi
40g farina
90g burro
1l brodo vegetale
sale
pepe
Preparazione
mescolare in un tegame 30g di burro e 40 di farina a fuoco medio, mettete il brodo vegetale e portate a bollore. Cuocete 300g di asparagi nel brodo per 10 minuti, e frullateli.
Rimmettete il tutto nel tegame aggiungendo sale pepe e i 100 g di punte di asparagi rimasti.
Cuocete per tre minuti e aggiungete 60gr di burro a pezzetti mantecando.
Servire aggiungento del prezzemolo tritato e crostini di pane.
18:43
Scritto da : imma51
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Commenti
mai mangiata l con gli asparagi....devo rimediare!!! dev'essere buonissima Imma!!un bacino!!
Scritto da : sara | 27/10/2008
é lo so' quanto è buona!
Scritto da : Maya | 27/10/2008
Ciao Imma e grazie per aver partecipato alla raccolta di ricette : zuppe e minestre . Mi piace molto la tua crema e lo voglio provare.
Complimenti anche per il blog !
Cristina
Scritto da : Cristina | 28/10/2008
La crema di asparagi l'abbiamo provata anche noi: veramente dolce e cremosa...poi con i crostini di pane...altro che bis!!
un bacio
Scritto da : manu e silvia | 28/10/2008
Ciao Imma! La crema di asparagi è una tra le mie preferite, adoro mangiarla con qualche fettina di pane abbrustolito in forno! La tua è divina. Bacioni
Scritto da : Camomilla | 29/10/2008
ciao mai mangiata ma è sicuramente da provare
brava.
abci
veronica
Scritto da : veronica | 29/10/2008
ciao imma non sapevo di questo altro blog!!complimenti sei una fonte inesauribile di ricette e energia!!!!!!!!!!!!un bacio claudia
Scritto da : princicci | 30/10/2008
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