alfredo 2 anni e mezzo
lorenzo 3 mesi
06/11/2009
Penne ai carciofi
Queste penne ai carciofi le trovo estremamente gustose, si preparano velocemente ed hanno un sapore eccezionale,provare per credere:-)
Penne ai carciofi
Per 4 persone. 500g, di penne, 250g. di cuori di carciofi 1 cipolla, 1 cucchiaio di olio di oliva, 2og. di margarina o burro, mezzo dado di carne, mezzo bicchiere di vino bianco secco, sale, pepe, 1 mestolo d'acqua calda, 3 cucchiai di panna fresca e 50g. di grana grattugiato.
Preparazione:
Tagliate a fettine i carciofi e rosolare in padella con la cipolla affettata, l'olio, il burro e lasciar cuocere per 10 minuti, rigirando ogni tanto. Aggiungere il vino bianco, poco sale e un pizzico di pepe. Dopo aver lasciato evaporare il vino per alcuni secondi, unire un mestolo d'acqua calda e il mezzo dado sbriciolato. Cuocere il composto per altri 10 minuti coperto. Unire la panna liquida prima di togliere dal fuoco e mescolare il tutto. Scolare le penne e mescolare al sugo di carciofi aggiungendo il formaggio. Servire ben caldo.-
14:39
Scritto da : imma51
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Commenti
Deliziose queste penne,adoro questo tipo di sugo per la pasta,i carciofi poi li adoro :P
Buon w.e.
Scritto da : Nanny | 07/11/2009
Carciofi, che voglia, qui sono un lusso, a volte me li spedisce mia mamma per posta!
francesca
Scritto da : francesca | 09/11/2009
mmmm!! quanta acquolina in bocca mi ha fatto venire il tuo blog... l'ho già messo nei preferiti e credo proprio che proverò a fare le tue ricette!! :)
Scritto da : cecilia | 12/11/2009
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