le veneziane

ecco qualcosa di sublime da proporvi…le veneziane alla crema pasticciera(la ricetta è di milene,con qualche cambio) 500g farina00(io ho diviso con meta manitoba),mezzo bustina di lievito mastrofornaio secco,50g zucchero,5g sale50 ml di olio(ho 75 di burro liquefatto),2 uova,225-250ml latte tiepido,,vaniglia. per la crema:500ml latte,140g zucchero,30g farina,2-3 tuorli,vaniglia,1 pizzzico di sale.(questa è la crema di milene) Zucchero in granella. Mischiare tutti gli ingredienti e … Continua a leggere

plumcake mulino bianco variegato

plumcake  mulino bianco : 250 di farina,200 di zucchero,3 uova,1 yogurt,100ml di olio,50 di latte,1 presa di sale,lievito,vanillina,2 cucchiaia di cacao,2 di nutella Battere le uova con lo zucchero bene,poi aggiungere lo yogurt,poi il sale latte farina e lievito e l’olio….mescolare bene il tutto e dividere l’impasto a meta:uno lasciarlo bianco e l’altro aggiungere cacao e nutella quindi mettere nello … Continua a leggere

crostata all’albicocca

Ingredienti : 400 gr farina 200 gr burro 200 gr zucchero 2 uova scorza grattata di 1/2 limone 1 vasetto di marmellata a scelta (io ho utilizzato al confettura di albicocche) un pizzico di sale (questa è una versione molto sottile come piace a mio marito senza l’aggiunta di un pizzico di lievito…a me piace piu alta e piu morbida … Continua a leggere

rotolo panna e fragole

continua la voglia di fragole.. ROTOLO con panna e fragole 3 uova 120 grammi di zucchero 60 grammi di farina 60 grammi di fecola 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino e 1/2 di lievito(pan degli angeli) 1 pizzico di sale3 cucchiaia di acqua calda Separare gli albumi dai tuorli.Sbattere per bene questi ‘ultimi con i 3 cucchiai d’acqua calda, finché diventano … Continua a leggere

il mio baba!!!!!

la ricetta degli ingredienti è di cosmopolita(delle streghe di alf) mentre per il procedimento ho esaminato varie eseguzioni e ne ho fatat una secondo al mia idea..insomma è buonissimo per stampo  budino 22 (senza buco) 220 grammi di farina di forza 12 grammi di lievito di birra 3 uova (se molto grandi, sono sufficienti due uova e un tuorlo) 70 … Continua a leggere

mini bounty e bon bon al cocco

la ricetta è di dolceviola(e ti pareva ormai le copio tutto;-)ma con la variente del cioccolato che a me è fondente,e poi dei mini bon bon di cioccolato fondente passati nel cocco Bounty Casalingo Ingredienti per circa 25-30 palline: 200 gr. di cocco disidratato 100 ml di panna 70 gr. zucchero a velo 70 gr. di burro 200 gr. cioccolato al … Continua a leggere

TORTA DI ROSE

con marmellata di fragole….PER L’IMPASTO: 500 gr di farina(io ho usato la manitoba),1 busta di lievito mastrofornaio,100 gr di zucchero,1 busta di vanillina,i cucchiaino raso di sale,2uova,80 gr di burro liquefatto,150 ml di latte tiepido…PER FARCIRE: io ho messo la marmellata ma si puo mettere anche 100 gr di zucchero e 100 di burro… setacciare la farina ,mescolare con il lievito,al … Continua a leggere

biscuit di fragole

4 UOVA 150 DI ZUCCHERO 2 CUCCHIAIA DI ACQUA 100 DI FARINA 100 DI FECOLA 1 BUSTINA DI LIEVITO BATTERE PER UN MINUTO ACQUA E UOVA POI AGGIUNGERE LO ZUCCHERO E MONTARE PER UNA DECINA DI MINUTI…AGGIUNGERE LE FARINE E IL LIEVITO SETACCIATI E CUOCERE IN UNO STAMPO 24 PER 30 MINUTI A 180 GRADI PER LA FARCIA E LA … Continua a leggere

sacher torte

150 gr di biscotti (digestive)sbriciolati (i miei erano al cioccolato)e uniti a 80 gr di burro fuso ben schiacciati in uno stampo da 24 e messo in frigo mezz’ora(lo stampo si puo rivestire di carta forno oppure ungere con burro)….400 gr di philadelphia mischiati con 4 uova una panna per cucinare un po di succo di limone,vaniglia e 150 di … Continua a leggere