mousse di fragole

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se hai in casa panna e fragole che ci fai???una bella mousse:-)

400 gr di panna,150 di fragole,100 di zucchero,2 fogli di colla di pesce

mettere in ammollo la colla di pesce…..montare la panna e tenerla in frigo…frullare le fragole con lo zucchero e poi con un po del composto sciogliere la colla di pesce ben strizzata….unire al frollato di fragola e unire il tutto  alla panna dolcemente..mettere in frigo almeno 2-3 ore

mousse di fragoleultima modifica: 2008-05-28T18:53:19+02:00da imma51
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