cappuccino muffin

che pomeriggio sarebbe senza un buon muffin:-)li dedico a morettina che ne è una grande fan!!!

questi muffin sono in questo pdf di coquinaria

100 gr di zucchero

10 gr di lievito per dolci

3 cucchiaini da the di caffè solubile

½ cucchiaino di sale

230 gr di latte tiepido

115 gr di olio (o burro sciolto)

1 uovo grande, leggermente sbattuto

1 cucchiaino da the di estratto di vaniglia

100 gr di gocce di cioccolato

Forno: 20 minuti a 180°C

Setacciate la farina con il lievito, aggiungete il caffè in granellini, il

sale e lo zucchero. All’uovo sbattuto mescolate l’olio (io preferisco

ora usare l’olio invece del burro sciolto, sono più leggeri), il latte e

la vaniglia.unite i due composti, mescolate 3-4 volte , fatelo

riposare 5 minuti per dare il tempo al caffè di sciogliersi e infine

aggiungete le gocce di cioccolato. Riempite dei pirottini di carta per

muffins , sistemateli dentro i buchi di una teglia per muffins ed

infornate.

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808970ec1b98ffbfdb620cc96f3e1964.jpgquesto sono glassati con zuk a velo
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cappuccino muffinultima modifica: 2008-06-20T16:20:00+02:00da imma51
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