trofie con pesto noci e ricotta

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Una vera armonia di sapori grazie all’incontro tra la delicata ricotta, le noci e il pesto….

per questa ricetta diciamo che gli ingredienti vanno un po ad occhio

cmq io ho utilizzato

4 cucchiaia di pesto(il classico con basilico,pinoli,aglio,parmigiano , pecorino

ed olio)

200 di ricotta

60 gr di noci

2 cucchiaia di acqua di cottura della pasta

lessare la pasta e nel frattempo pestare le noci il piu possibile

poi frullarle insieme al pesto e la ricotta….quando la pasta è pronta diluire il sughetto con

un paio di cucchiaia di acqua di cottura delle  trenette e mescolare il tutto….una bonta!!!

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trofie con pesto noci e ricottaultima modifica: 2008-07-02T23:45:00+02:00da imma51
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9 pensieri su “trofie con pesto noci e ricotta

  1. Imma, le scrivo dal Venezuela (Barquisimeto) per congratularmi con Lei, in primo termine per i bellissimi bambini, che Dio li protegga sempre, e poi per questa variante di Pesto che indubbiamente proveró a fare, ma che la sola descrizione mi dice che sará veramente squisita.

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