pasta alla norma

947935078.JPG

un piatto tipico della cucina siciliana molto gustoso e di facile realizzazione

898643223.JPG

2 melanzane

penne rigate

pelate a pezzettoni

ricotta salata

cipolla aglio basilico

 si tagliano le melanzane a tocchetti e si friggono nell’olio e si mettono da parte

In una padela capiente si soffrigge l’aglio e la cipolla con l0olio(l’aglio va tolto dopo) e si

versano i pelati a pezzettoni,si aggiusta di sale e pepe e basilico e si fa cuocere una decina di miuti

dopo si versano le melanzane e si fa cuocere ancora altri 10 minuti:quando

la pasta è cotto si versa nella padella e si fa mantecare.Aggiumgere la ricotta salata

grattata grossolanamente

pasta alla normaultima modifica: 2008-08-24T20:29:50+02:00da imma51
Reposta per primo quest’articolo

6 pensieri su “pasta alla norma

Lascia un commento