Le pennette aumm aumm le ho mangiate in un ristorantino casereccio dalle mie parti…niente di sofisticato ma dal sapore garantito(faccio anche le rime adesso:-)…le salsiccie invece sono una ricettina della mia mamma:-)
Per la penne
Penne rigate- melanzane- pelate a pezzettoni o pomodorini freschi-provola a dadini
Tagliare le melanzane a dadini e soffriggerle in olio, a parte fare una salsetta con cipolla e le pelate a pezzettoni e quando le melanzane sono belle fritte, mettete prima su di uno scottex e poi le versate nella salsa e fate andare ancora un po….calate la paste e mettete nella padella del sugo,versate i dadini di provola un bel po di grana e mantecate il tutto
salsiccie al cartoccio
Funghi(a vostra scelta)-aglio-vino bianco-salsiccie-provola(nn posso mettere i grammi precisi perche molto dipende da quante ne fate cmq regolatevi ad occhio e in base alle vocche da sfamare:-)
Friggete i funghi con uno spicchio d’aglio per 5 minuti unite 2 dita di vino bianco fate evaporare e portete a cottura: adagiate ogni salsiccia su della carta argentata,incidete le salsiccie schiacciatele un po ma nn aprite molto perche devono contenere i funghi e i pezzettini di provola.Richiudete a cartoccio e metteti i cartocci in una teglia e cuocete in forno a 180 per circa 30/40 minuti
rigrazio tanto martina per il premio che mi ha donato(creativ blogger) grazie mille!!!
io lo passo a tutte quelle che sbircieranno il blog:-)bacioni
Buona questa pasta !!! Ciao !!
proprio oggi ho comprato della salsiccia. stasera proverò la tua ricetta. Ciao e buona festa della Befana.
niente male davvero
proverò certamente queste ricette, mi diletto in cucina ed ho una moglie chef Jpn, nù ero babbà, come dicono a Napoli…
ciao a presto….. yukine
Bella queste ricette, proverò di certo le salsicce, grazie!
la pasta la conoscevo ma le salsiccie invece sono proprio una bella ideuzza:-)
Annamaria
Imma..io sono a dieta…e mi faccio del male ogi volta che sbircio nel tuo e negli altri blog…….ahhhhhhhhh perchèèèèèèèè!!!!!!!!!!
help me!!!!!
Un bacio Lidia
ahhhhhhh dimenticavo….la pasta con le melanzane io la cucino così…ma senza provola….che però credo le dia quel non so chè di GODURIOSOOOOOOOOOOO
Complimenti! Anch’io ho l’hobby x la cucina sai cosa manca a me? Le cose buone che avete giu a Napoli x poter fare tante buone ricette…..